Depuis 2007, Thessy et Jean Klein se sont engagés dans le maraîchage biologique à Beckerich. Sur leurs champs d’horticulture bio de 3,5 hectares au "Ellerwee" ils cultivent des légumes biocertifiés, ils y louent des terrains pour des jardiniers amateurs, et proposent des activités pédagogiques pour enfants.